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体重測定


今日の体重測定値は以下の通り。…

体重 ↓0.45  44.5kg
BMI ↓0.20   18
体脂肪率 ↓2.20 17.80%
筋肉量 ↑0.60   34.30kg
筋肉スコア↑1  -1
筋質点数 ↑3  58
内臓脂肪レベル↓0.5  2.5
推定骨量  →  2.00kg
体水分率↑3.1  57.2%
基礎代謝量  ↑11.0  1001.0㎉
体内年齢   50歳

毎日朝起きたら体重測定していますが、
タニタの体重計に載るのは、月2回から3回ほどです。
スマホからタニタの体重計を起動させると、
自動的にグラフに記録されるようになっています。
半年前から記録していますが、折れ線グラフは、酷く凸凹に乱れています。・・・


体重は、これでも少し増えたのですよ。
43kg台まで落ち込んでいたので・・・。

体脂肪率が下がっていますね。脂肪はついたのではと思っていたので意外でした。
やはり、月2回の入院を体験して、食事に異常に気を遣って生活していたので、
それが反映したのでしょうね・・・。

苦手な肉類も、鶏肉(胸肉)だけはほぼ毎日摂っているのですが、
脂肪分が無い肉なのでね。。。

鶏胸肉は、重曹、塩、砂糖少々に一日浸け込んで置くと、とても柔らかくおいしく食べられます。
そのまま調理するとパサパサ感が前面に出てしまう部位なので、
少し面倒ですが、前もって浸け込んでおきます。
--------------------------------

水          400ml
重曹  中スプーン 1杯
塩   中スプーン 1杯弱
砂糖  〃     〃
約3時間以上1日ほど浸け込みます。
----------------------------------

お勧めの食べ方は、
フードプロセッサーで、攪拌して、ハンバーグ状にして焼き鳥のたれを付けて食べるのが、
一番好きです。

肉が苦手な私には、鶏独特の臭いがだめなので、
薄い味付けにしないように注意しています。
薄味にしてしまうと臭いや味がはっきり出てしまうので、
塩味より醤油で味付けして食べます。

鶏胸肉1枚に、しょうがを小スプーン半分、卵一個、片栗粉大スプーン山盛り1杯、
すりおろし人参少々、長ネギ、シイタケ少々を入れ、
フードプロセッサーで一気に1分ほど攪拌して、適当な大きさにして、
サラダオイルを敷いたフライパンで両面をこんがり焼きます。
ふっくらしたハンバーグに焼きあがりますので、
パンに挟んでもおいしいと思います。

片栗粉を多めに入れるのがふっくら焼きあげるコツです。

小さく焼き、野菜をいっぱい入れて炒めて焼き鳥のたれか、
とろみをつけた、しょうがを少し入れ、しょうゆベースの甘辛いたれをかけるとおいしいです。

焼き鳥のたれを、もう少しこってりした味にするには、
出来上がった上からマヨネーズをかけるとまろやかにおいしくなります。

退院後、痛みを感じていないので、
豚肉なども少し食べてみようかなと思っています。

抗がん剤の副作用は残っているものもありますが、
食欲は邪魔していないので、なんでも食べたい気持ちはありますが、
気を付けながら様子を見ています。

現在 一日の食事回数は、4回にしていて、
一回の食事量を少なめにしています。

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チャッピ ♀ ポメラニアン
2006.5.20亡(推定18歳で亡)
警察の拾得物で保健所送りになり
殺処分二日前に引き取り
14年間育てる。
ジステンパーに罹って捨てられた
ようで発作が多発し薬を飲んでい
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1998.5生まれ 1998.9.20亡
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4ヶ月で亡
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